एनवाईसी के ‘पावर लंच’ स्पॉट अपने मोजो को वापस कार्यालय के रूप में फिर से प्राप्त करते हैं

एक लंबे सीज़न के बाद जब कई उच्च-आय वाले अधिकारी टेकआउट सलाद और अनाज के कटोरे पर निर्वाह करते हैं, मैनहट्टन के बिजली जिलों को आखिरकार अपना लंच मोजो वापस मिल रहा है।

मूवर्स और शेकर्स के पसंदीदा कई भोजनालय रात के खाने के लिए खुले केवल जब इनडोर भोजन पिछले फरवरी में फिर से शुरू हुआ. लेकिन लंच फिर से ले बर्नार्डिन, ले पैविलॉन, मारिया और उस प्रसिद्ध स्थल पर है जहां “पावर लंच” का आविष्कार किया गया था – द ग्रिल, द फोर सीजन्स का पूर्व घर।

मालिकों ने रात का खाना परोसा था, लेकिन दोपहर के समय ग्राहकों की कमी और यहां तक ​​कि कर्मचारियों की कमी के कारण दोपहर का भोजन बंद कर दिया। इस वर्ष की शुरुआत में कार्यालय अधिभोग में हाल ही में २० प्रतिशत से लगभग ३० प्रतिशत की वृद्धि हुई है, ब्रॉडवे के फिर से खुलने के साथ संयुक्त और टीकों द्वारा प्रदान की गई सुरक्षा की भावना ने अंततः दोपहर के भोजन को फिर से व्यवहार्य बना दिया।

केवल मार्च के मध्य से रात का खाना परोसने के बाद, ले बर्नार्डिन ने सितंबर के मध्य में सप्ताह में तीन दिन और सोमवार-शुक्रवार से 4 अक्टूबर से दोपहर का भोजन जोड़ा। शेफ / मालिक एरिक रिपर्ट ने “कार्यालयों में अधिक लोग और बहुत सारे पैदल यातायात का हवाला दिया। चालों को सार्थक बनाने के लिए टाइम्स स्क्वायर और मिडटाउन क्षेत्र”।

पिछले हफ्ते ग्रिल का लंच रिवाइवल मैनहट्टन की सामाजिक-पाक रिकवरी में गेम-चेंजर साबित हो सकता है। ग्रिल के मालिक मेजर फ़ूड ग्रुप के मैनेजिंग पार्टनर जेफ ज़ालाज़निक ने कहा, “यह हमारा कर्तव्य है और रेस्तरां और न्यू यॉर्कर के रूप में हमारी ज़िम्मेदारी है। पर दोपहर का भोजन ग्रिल एक संस्था है और लोगों के लिए सड़कों से हटने और काम पर लौटने का समय आ गया है।”

ले बर्नार्डिन
एक फाइल फोटो में देखा गया ले बर्नार्डिन, और न्यूयॉर्क के अन्य हॉट स्पॉट मैनहट्टन पावर लंच की साइट के रूप में फिर से खुलने के लिए तैयार हैं, क्योंकि उद्योग प्रमुख कार्यालय में वापस आते हैं।
लैरी बुसाका

हाल के हफ्तों में, चार्ली पामर स्टेक और सेंट रेजिस होटल में उत्तम दर्जे का क्लेमेंट में दोपहर का भोजन भी फिर से शुरू हुआ (एक मोड़ में, बाद वाला अभी तक रात के खाने के लिए खुला नहीं है)। ईस्ट 57 वीं स्ट्रीट पर बीएलटी स्टेक की नजर 1 नवंबर को लंच री-बूट पर है और कई और जगहों पर इसके शामिल होने की उम्मीद है।

लेकिन कुछ जगहों पर तथ्यों को छिपाना मुश्किल है। मारिया ने बुधवार से रविवार तक कई हफ्तों के लिए दोपहर के भोजन की पेशकश की है, लेकिन इसकी फोन लाइन और वेब साइट अभी भी केवल रात के खाने के घंटे का हवाला देती है। चार्ली पामर स्टेक ने 3 अक्टूबर से मंगलवार से शुक्रवार तक दोपहर का भोजन परोसा है, लेकिन खबर अभी तक उनके फोन लाइन और वेब साइट तक नहीं पहुंची है।

कई प्रमुख स्थलों का इंतजार जारी है। फुल्टन स्ट्रीट डाउनटाउन पर नोबू में अभी तक कोई दोपहर का भोजन नहीं है, एक ऐसा क्षेत्र जहां बैंकरों, दलालों और मीडिया अधिकारियों के पास कुछ प्रथम श्रेणी के भोजन विकल्प हैं। सह-मालिक ड्रू नीपोरेंट ने कहा कि यह था स्टाफ की कमी के कारण लेकिन योजना “कुछ हफ्तों के भीतर” फिर से खोलने की है।

एक्वाविट के महाप्रबंधक युका आबे ने कहा कि अकेले मंडे डिनर, जिसे हाल ही में शेड्यूल में जोड़ा गया था, “पांच लंच शिफ्ट की तुलना में कुल बिक्री के मामले में कहीं अधिक क्षमता है। लेकिन सोमवार को जाने के बाद दोपहर का भोजन हमारा अगला लक्ष्य है” पूर्वी 55 वीं स्ट्रीट पर सुरुचिपूर्ण नॉर्डिक रेस्तरां में।

चार सत्र
फोर सीजन्स मूल पावर लंच का स्थल था। 2016 में देखा गया, इसे अब द ग्रिल के रूप में पुनर्जन्म दिया गया है, जो COVID के दौरान दोपहर में बंद होने के बाद लंच के लिए फिर से खुलने के लिए तैयार है।
गेटी इमेज के जरिए ब्लूमबर्ग

दोपहर के भोजन के कुछ निर्णय पड़ोस की विशिष्ट परिस्थितियों से जुड़े होते हैं। नोहो में एंड्रयू कार्मेलिनी की फ्रांसीसी ब्रासरी लाफायेट ने इस सप्ताह दोपहर का भोजन जोड़ा, जो कि एनवाईयू संकाय की वापसी से प्रेरित था, जो अक्सर वहां जाते थे।

दूसरी ओर, चीनी लक्जरी महल हुतोंग, ब्लूमबर्ग टावर में पूर्व ले सर्क स्पेस मेंमैत्रेड और गेस्ट रिलेशंस हेड राफेट ओलियन के मुताबिक, ऑफिस टावर 70 प्रतिशत ऑक्यूपेंसी तक पहुंचने तक इंतजार कर रहा है।

लेकिन मिडटाउन के अधिकारियों और व्यापार मालिकों की खुशी के लिए स्पष्ट रूप से दोपहर के भोजन की गति को धीमा नहीं कर रहा है।

पावरहाउस रिटेल ब्रोकर स्पेंसर लेवी का कहना है कि अपने घर की रसोई से 15 पाउंड काम करने के बाद, वह “उस शहर में वापस आकर खुश हैं जहां दोपहर का भोजन केवल दोपहर के भोजन के समय होता है।” उनके पसंदीदा स्थानों में पूर्व 42 वीं स्ट्रीट पर मनाया जाने वाला अलसैटियन रेस्तरां गेब्रियल क्रेउथर शामिल है।

पश्चिम ४० के दशक की मुख्य वित्तीय अधिकारी, लिसा मोगेन्सन ने कहा कि फिर से खोलना “तेज़ आकस्मिक विकल्प जो किसी के दोपहर के भोजन के प्रदर्शन का मुख्य आधार बन जाता है। समूह पिज्जा या चिपोटल रन के साथ जश्न मनाने के बजाय उन्हें विशेष अवसरों के लिए रखना प्यारा है। ”

ला पाविलोन
दोपहर का भोजन फिर से ला पैविलॉन में परोसा जाता है क्योंकि कार्यालय के कर्मचारी मिडटाउन मैनहट्टन लौटते हैं।
रॉयटर्स

अलेक्जेंडर मार्केटिंग के अध्यक्ष लिंडा अलेक्जेंडर, 20 से अधिक वर्षों से मिडटाउन के व्यवसाय के मालिक, उत्साहित हैं, “ऊर्जा बिल्कुल वापस आ गई है, विशेष रूप से इतने सारे रेस्तरां के फिर से खुलने और सर्वोत्कृष्ट व्यावसायिक दोपहर के भोजन की वापसी से इसका सबूत है। मुझे फिर से अग्रिम आरक्षण करना होगा, लेकिन यह भुगतान करने के लिए एक छोटी सी कीमत है।”

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